| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Ciência e Agrotecnologia
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Efeito de diferentes tipos de fibras sobre frações lipídicas do sangue e fígado de ratos wistar
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| Autores: |
Eufrásio,Moacir Robson
Barcelos,Maria de Fátima Piccolo
Sousa,Raimundo Vicente de
Abreu,Wilson César de
Lima,Maria Aparecida Correa
Pereira,Michel Cardoso de Angelis
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| Data: |
2009-12-01
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| Ano: |
2009
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| Palavras-chave: |
Fibra alimentar
Pectina
Goma guar
Hipercolesterolemia
Sangue
Fígado
Rato
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| Resumo: |
Conduziu-se o presente estudo, com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes tipos de fibras sobre as fraçoes lipídicas do sangue e fígado de ratos. Para determinar o efeito da pectina citrica, goma guar e celulose sobre o perfil lipidico dos ratos utilizaramse 36 ratos machos da linhagem wistar. Os ratos foram distribuidos aleatoreamente em seis grupos. Cada gruopo foi submetido a uma dieta por 58 dias. As dietas utilizadas foram: A- 10% de pectina, B - 15% de pectina, C - 10% de goma guar, D- 15% de goma guar, E - 5% de Celulose sem colesterol e F - 5% celulose com 1% de colesterol. A pectina e a goma guar evitaram o aumento do colesterol total e LDL-c sérico observado na dieta F (p<0,05). Não houve diferença significativa entre os tipos de fibras e a quantidades utilizadas. Os níveis séricos HDL-c, VLDL-c e TAG permaneceram inalterados em todos os tratamentos. Os resultados mostram o potencial efeito benéfico da ingestão das fibras solúveis pectina e goma guar no controle da colesterolemia.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542009000600021
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| Editor: |
Editora da Universidade Federal de Lavras
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| Relação: |
10.1590/S1413-70542009000600021
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Ciência e Agrotecnologia v.33 n.6 2009
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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